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Bonjour Bonjour

Je suis à la recherche de "l'autentique" recette (Alsacienne) des "Sùri brùni", plat simple et rustique que faisais ma grand mêre à la campagne.

J'ai bien en mémoire les ingrédients (farine brunie, pommes de terres, lardon, vinaigre) et intuitivement la façon de procéder, mais le résultat que j'obtient n'est pas celui que j'escomptait ou que j'ai en méméoire.

Je compte sur vous pour établir cette VRAIE recette & bien sur la partager par monts et par vaux    !.

Mimich